《한국의 맛: 길거리 음식부터 궁중 음식까지 다양한 음식 여행》

当您想到韩国菜时,首先想到的是什么?是韩剧中经常出现的红辛奇炖菜、咝咝作响的烧烤、炸鸡和啤酒吗?韩国料理远不止于此。既有流行的街头小吃,也有很棒的宫廷食物,一种称为"发酵"的烹饪哲学贯穿其中。今天,我们要看看这个国家的美食,它完美地融合了辣、甜、咸和发酵的味道。

第 1 章：不容错过
的韩国国美食 1.泡菜（辛奇） - 韩国有 200 多种
灵魂食物辛奇，其中最常见的是卷心菜辛奇。

发酵过程中产生的乳酸菌被称为“韩国益生菌”。

最佳食物： 泡菜炒饭、泡菜汤、泡菜全

2.韩国烧烤
必尝部分：五花肉、牛肋骨 正宗

的吃法：生菜叶 + 烤肉 + 大蒜片 + 韩国辣酱 （ssamjang）

有趣的事实：韩国人平均每年消费 20 公斤猪肉。

3. Daebu jjigae
诞生
于朝鲜战争
后粮食短缺时期 特色食材：午餐肉、香肠、拉面、年糕、奶酪

推荐搭配：铁板炒饭 （炒饭皮真的是最好的！

第二章 街头美食之旅

明洞夜市必尝美食清单：

炒年糕 – 香辣酱汁的耐嚼年糕
冬天街上最暖心的事物
，关东煮

旋风土豆 – 串烧土豆

Hotteok - 油炸甜点中加入大量红糖
制成的甜点
韩国炸鸡（鸡肉） - 4 种经典口味：原味、甜辣味、酱油、原味、原味、甜辣味、酱油、大蒜味

提示：韩国街头小吃的平均价格为 3,000~5,000 韩元（约 15~30 元）， 大多数摊位营业至深夜。

第 3 章：被低估的传统韩国菜
1.人参鸡汤

夏季壮阳药（韩国人很注意“热加热”）

这是一种通过在幼鸡中加入糯米、大枣和人参制成的食物。

正确食用方法： 先喝肉汤，将鸡肉撕开，与盐混合。

2. 韩国套餐
与韩国版怀石料理

相同
一餐包括 12~20 道配菜。

推荐体验地点：首尔北村韩屋村

3.想
尝尝生海鲜刺身吗？活章鱼吸盘在你的嘴里跳舞 一个

安全的选择：酱油蟹 - 不愧

是“米贼”的美誉 第 4 章：关于韩国饮食文化鲜为人知的事实
为什么韩国人不能没有辛奇生活？

每个家庭都有一个特殊的辛奇冰箱

2013年，“辛奇文化”被指定为人类非物质文化遗产。

餐桌礼仪提示：

长辈们开始吃饭后才能开始吃饭。

用双手接酒。

你不能用碗吃东西（乞丐就是这样吃的）

有趣的食品趋势：

便利店 食品革命：CU 奶酪热狗、GS25 奶油面包

最新趋势：酱油拿铁、辛奇马卡龙（当心重食！

结论：韩国食品
清单 下次你来韩国时，尝试以下方法：
☑️ 一大早在广藏市场尝试一碗
☑️热骨 gukbap 跟随
☑️排队 30 分钟购买他们著名的三明治的当地人 体验完整的皇家
☑️套餐 当您在汉江野餐时，点炸鸡外卖（实际上是送来的！

你最想尝试什么韩国菜？或者你有秘密的韩国餐厅推荐?请在评论区分享~ 🇰🇷🍜